담양 오리전골, 정말 맛있는 유진정

담양 오리전골, 유진정

 

2020년 4월 23일 방문

 

전남 담양에 위치한 오리전골집 유진정

 

작년 봄에 처음 방문하고 일년동안 유진정 앓이를 했다

 

전라도광주가 고향인 회사동생의 강력추천으로 처음 방문했었는데 우와 이거 뭐야? 진심 맛있었다

역시 믿고 먹는 현지인 추천!

 

작년엔 주말 점심에 방문해서 대기도 길고, 종업원 분들도 정신없으신 거 같았는데

이번엔 코로나 때문인지, 평일 저녁에 방문해서인지 한가했다

 

주문팁)

둘이 방문했는데 둘 다 먹성이 좋다면 한마리 시키셔도 됩니다

작년엔 둘이서 반마리 먹었는데 양이 부족했어요

 

그리고 술을 좋아한다면 그냥 처음부터 주문하세요

오늘은 안마셔야지 하고 참다가 어느새 주문하고 있는 자신을 발견하게 될꺼에요(그건 나)

 

이번엔 당연히 한마리 주문!!!!! 

 

처음에 이렇게 나온다

오리고기는 국물 아래 잠겨있어 안보인다

기본전골과 미나리바구니, 반찬들이 나오면

들깨가루와 초고추장을 섞어준다

 

보글보글 끓기 시작하면 미나리를 반 정도 넣고 살짝 데쳐진듯 하면 먹으면 된다

 

미나리만 먼저 먹다가, 고기는 좀 더 익히고 먹었었다

이모님께 고기 먹어도 되냐고 여쭤보고 먹었던듯

 

미나리에 고기 한점 얹고 들깨초고추장 찍어 먹으면.......

천상의 맛이다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

아 먹고 싶다 진심으로 먹고 싶다 하아ㅠㅠ

 

 

반찬으로 갈치속젓이 나오는데,

젓갈 좋아하는 분들은 들깨초고추장 대신 갈치속젓 얹어 먹어도 맛있어요

들깨초고추장이랑 한입, 갈치속젓이랑 한입, 무한반복 무한흡입

 

국물이나 반찬이 부족하면 알아서 더 가져다주셨다

미나리는 처음에 한바구니 나오고, 그거 다 먹으면 또 알아서 한바구니 더 주신다

두번째 바구니의 미나리를 먹고 있으면 갓지은 솥밥과 슝늉을 주신다

갓 지은 밥이라 밥도 정말..... 맛있음ㅠㅠ

 

볶음밥은 메뉴에 따로 없다

즉, 주문해도 안주신다

공깃밥 주신 거 알아서 적당히 남겼다가, 국물이 적당히 남았을 때 스스로 볶으면 된다

 

이건 유진정에서 제시하는 오리전골 맛있게 먹는법

 

j는 식탐이라고는 없고, 맛있다는 음식도 별로 없고, 먹고 싶다는 음식도 별로 없는데

그런 j도 이건 일년동안 먹고 싶다고 했었고,

심지어 이 날 다음날 점심에 또 먹자고 했다 ㅋㅋㅋㅋ

 

아! 회사동생은 본점과 2호점, 3호점 모두 다 가봤는데, 본점이 제일 맛있다고 했다

하긴 뭐든 본점이 젤 맛있지

 

근처에 있다면 자주 가서 먹을 텐데... 담양은 너무 멀다

 

맛있는 건 가까이 한번 더

 

 

유진정 앓이 또 시작됐다