잠실 소고기, 알고보니 육회 맛집 도쿄등심

잠실 한우, 도쿄등심 롯데캐슬잠실점

 

2020년 10월 17일 방문

 

친구들 만나는 날

그리고 매달 착실히 모은 모임돈 탕진하는 날!

 

한우오마카세를 알아봤는데

알아본 곳 중 괜찮은 데는 다 저녁에 오픈ㅠㅠ

 

친구가

오마카세까진 아니어도

나름 기분내기 좋아보인다며

도쿄등심을 들고왔다

 

잠실 도쿄등심은

롯데캐슬 2층에 위치한다

 

메뉴판

런치코스랑 디너코스랑 구분되어 있다

런치코스는 주중주말 상관없이 적용된다

 

우린 런치 C코스(150g)로 3명 주문

 

코스 말고 단품메뉴도 있다

 

 

 

추천와인 중에서 하나 주문

약간 가벼운 느낌이었다

소고기랑 먹기엔 좀 더 묵직한 게 좋았을 듯

 

젤 처음 나온 모찌리도후

생크림으로 만들었다고 한다

모찌리도후도 소스도 달달하다

 

연어사시미랑 크림새우고로케

연어사시미는 위에 올려진 건

살사소스라고 하셨다

 

살사소스가 멕시코 음식에서처럼

강렬한 맛이 나는 게 아니었다

은은한 맛

 

그냥 먹어도 되고

간장 찍어 먹어도 된다

 

크림새우고로케는

막 튀겨져 나왔는지

뜨겁고 바삭했다

 

안에 크림이 달달

 

우린 육회를 따로 추가주문했다

'트러플 한우 육회'(39,000원)

 

캐비어, 송로버섯, 소금으로만 간을 했다고 한다

딱 손바닥만한 크기다

주문할 땐 가격 못 보고

나중에 다 먹고나서 가격을 봤는데 워후

 

근데 진짜 맛있었다

지금까지 먹어본 육회 중 최고였다

 

와 트러플향이 육회랑 이렇게 잘 어울리다니

말해 뭐해 그냥 레드와인 안주다

 

셋 다 처음 먹어보는 맛이었는데

셋 다 완전 반했고

셋 다 이게 인생육회라며 호들갑

 

한우구이는 먹고 싶을 때 말씀드리면 준비해주신다

이렇게 구워질 고기를 가져다주시고

센스있게 포토타임을 주신다

 

한우구이에 맞춰 나온 각종 밑반찬

오이무침 파채 숙주나물 아삭이고추

 

오이가 상큼하니 맛있어서 두번 리필했다

 

소스도 다양하게 준비된다

위에서부터 순서대로

로즈마리소금 불고기양념

생와사비 명이나물 트러플치즈

 

난 로즈마리소금에 찍어먹는 게 제일 맛있었고

친구들은 트러플치즈가 맛있다고 했다

 

자 이제 구워볼까

 

처음은

살치살, 임실치즈, 올리브랑 마늘을 구워주신다

실치살 씹을 때 탁 터지는 그 기름

맛있다아

 

두번째는 등심

 

이렇게 먹기 좋게 구워주신다

 

올리브를 고기기름에 같이 구우니

짠기가 빠지면서 곁들여 먹기 좋았다

 

마지막으로

안심

 

 

안심에는 로즈마리향을 입혀주신다

 

로즈마리향 입혀도 괜찮은 지 물어보시곤,

괜찮다고 말씀드리자,

로즈마리로 기름을 한번 쭉 훑으시더니

그걸 저렇게 고기 위에 톡톡-

 

한 점 먹어보니

로즈마리의 향긋함이 입안을 샤악 감싼다

색다른 느낌

맛있었다

 

안심 천천히 먹으면서 수다 떨다가

말씀드리면 밥과 미역국이 나온다

귀리밥과 한우미역국

미역국 국물 뽀얗다

 

난 미역국이 좀 짰는데

친구들은 간이 딱 맞다고 했다

 

 

한우구이만 놓고 보면

굳이 도쿄등심에 갈 이유는 없다

훨씬 맛있는 곳이 많으니까

 

하지만 분위기가 좋고

무엇보다 육회가 너무 맛있어서

다음에 온다면

제일 저렴한 코스를 주문하고

무조건 육회를 추가하기로 했다

 

도쿄등심

고기는 한우래요

 

끝