노원구 베이커리, 개성 뚜렷한 케이크 샛별제과

노원구 케이크, 샛별제과

 

먹기에도 아까울 만큼 예쁜 케이크들이 많은 요즘

그래서일까

오히려 크림이 투박하게 턱턱 올라가있는 샛별제과의 케이크에 눈이 갔다

 

수요일, 토요일에만 조각케이크랑 다쿠아즈를 파신다

토요일은 오픈 전부터 웨이팅이 길다고 하여 방문할 엄두가 안나고,

만만한 수요일에 노원구까지 출동

 

노원구 상계동에 위치한다

 

 

 

수요일 오전 11:50에 도착했고

앞에 두 분이 기다리고 계셨다

난 세번째

 

12시 오픈하고

오픈 직전, 인스타에 라인업이 올라온다

 

이날의 라인업

 

 

 

오히려 세번째라 좋았다

라인업 정독하면서 뭐뭐 살 지 체크체크

 

 

5분정도 기다리고 들어갔다

인스타로만 보다가 실물을 보다니!

생각보다 더 올망졸망 아기자기 빈틈없이 진열되어 있었다

 

아주 절제하고 절제하여

요거트딸기박스

블루베리마스카포네

초코체리

밤밤치즈

그랑오렌지치즈

순딸기 다쿠아즈

를 골랐고

많이 사서 그런가? 쑥곶감다쿠아즈를 서비스로 주셨다

 

딸기가 들어간 건 물이 생길 수 있으니 당일에 먹는 게 좋고

치즈케이크류는 바로 안 먹을꺼면 냉동실에 얼리면 된다고 하셨다

 

다른 스케줄(=또 다른 빵집 방문)이 있어 바로 집에 갈 수 없었던 날이라

스타벅스로 이동하여 언박싱 타임

 

밖에서 먹을 꺼라 포크도 하나 부탁드렸다

나무포크라 혼자 감동받음

 

 

순딸기 다쿠아즈

순우유 다쿠아즈랑 같은 크림에

딸기만 더 추가된 거라고 하셨다

 

일단 엄청 크다

지름 8cm 정도?

 

겉에도 딸기가 박혀있고

가운데는 통딸기가 들어있다

예쁘게 잘라 단면샷 찍고 싶었으나 스타벅스라 칼이 없어 실패ㅜ

 

빵도 우유크림도 별로 안 달다

빵은 적당히 폭신폭신하다

 

요새 이런 디저트류를 하도 많이 먹고 다녀서

마카롱, 다쿠아즈 이런 거 하나 다 못 먹는데

이건 딸기 때문인지?

그 자리에서 이 큰 걸 하나 다 먹었다

 

많이 달지 않아서 가능했던 듯

 

 

요거트딸기박스(재구매 의사ㅇ)

728x90

위에 딸기가 이렇게 빼곡하게 들어있다

정갈하게 놓여있는 게 아니면 어때!

이렇게 빼곡하게 들어있는 게 예쁜 거지♡

 

가득 들어있는 딸기는 심지어 엄청 달았다

일단 딸기자체가 맛있으니 케이크 맛이야 말해뭐해

요거트크림은 상큼한 요거트가 아닌 은은하게 달달한 요거트였다

 

냉장고에 넣어두고 차갑게 먹으니 훨씬 더 맛있었다

 

계절별로 샤인머스켓, 복숭아, 체리 등등이 들어간 요거트박스가 나오던데

종류별로 다 먹어볼 테닷!!!

 

 

조각케이크들

 

 

그랑오렌지치즈와 블루베리마스카포네

 

 

초코체리와 밤밤치즈

이렇게 크림이 두리둥실 투박하게 올라간 게 샛별제과의 매력 같다

 

 

밤밤치즈(재구매 의사ㅇ)

샛별제과에서 유명한 조각케이크

 

위에서 아래까지 한번에 떠 먹어야 맛있다

한입 먹고 왜 유명한 지 바로 알 수 있었다

 

위에 하얀 게 치즈인 듯 하고

케이크가 전체적으로 고소하고 달달한 게 밤이랑 잘 어울렸다

 

어디서 많이 먹어본 맛있데... 한참 생각하다 떠오른

바밤바!!!!

 

얘도 차갑게 먹는 게 꾸덕꾸덕해지고 식감이 좋아져 더 맛있었다

 

 

초코체리

초코초코초코한 맛

초코의 끝판왕이라 할 수 있다

 

타르트지 위에

체리가 들어간 꾸덕한 초코크림이 있고

그 위에 부드러운 초코크림이 올라가 있다

 

다크초콜릿 아니고 진한 밀크초콜릿 맛

 

내 입엔 너무 달아서 결국 다 못 먹었다

 

 

블루베리마스카포네(재구매 의사ㅇ)

블루베리에 치이는 케이크

층층이 블루베리가 엄청나게 들어있다

 

먹을 때마다 블루베리가 톡톡 터지니 당연히 맛있다

 

다음날 먹으니 시트지가 더 부드러워져서 더욱 더 맛있어져 있었다

 

 

그랑오렌지치즈

딸기 들어간 케이크를 먼저 챙기다보니

다음날 먹게 됐는데

물이 엄청 나와서 시트지가 축축해져 있었다

오렌지도 물이 많아 당일에 먹어야하는 케이크인가보다

 

타르트지 위에 으깨진 오렌지가 올라가 있고

그 위에 부드러운 치즈케이크

맨 위에는 생크림? 마스카포네크림? 이 올려져 있다

 

오렌지맛이 강하게 훅 들어온다

찐하고 상큼한 오렌지주스맛

 

물이 생겨 축축한 상태에서 먹어서 그런가

묘하게 맛이 안 어울리고 따로 노는 느낌이라 아쉬웠다

 

 

서비스 쑥곶감다쿠아즈

쑥향이 어우 세상 진하게 난다

호불호가 있는 다쿠아즈겠다 싶었고

난 할매입맛이 아니다보니 불호쪽이었다

 

 

이건 전에 미리 예약하고 먹었던 딸기마운틴(재구매 의사ㅇ)

이렇게 세개를 한 봉지에 담을 수 있을 정도로 아담한 크기다

딸기가 밖에도 안에도 가득 들어있다

친구들이랑 나눠먹었는데 다들 맛있다고 했었다

 

 

샛별제과가 좋은 건

일단 재료를 아끼지 않으신다

딸기도 듬뿍 블루베리도 듬뿍 밤도 듬뿍

 

그러다보니 당연히 케이크마다 각각의 맛도 강하다

 

생긴것도 맛도 개성있는 샛별제과

언젠가 다른 맛의 조각케이크들 먹으러 또 가야지

 

끝